Plastik Su Şişelerinin Dondurulması Kansere Neden Olur Mu?

Uzun zamandır sosyal medyada, plastik şişelerde suyun donmasının kanser riskinizi artırabileceğini iddia eden hikayeler var. Görünüşte, bu gerçeklerden bazıları, John Hopkins ve Amerikan Kanser Derneği gibi destekleyici referanslarla oldukça ikna edici görünüyor.

Ancak biraz daha yakından bakmak için bir dakikanızı ayırırsanız, iddialardan herhangi birinin su tutup tutmadığını merak etmeye başlarsınız.

2000’li yılların başlarında, plastik şişelerdeki suyun donmasının, çözüldüğünde suya dioksin adı verilen tehlikeli bir toksin salgılayan zincirleme bir reaksiyona neden olduğu uyarısında bulunan e-postaların farklı versiyonları ABD’de dolaşmaya başladı. Dioksin, kanser de dahil olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılı insan yapımı bir bileşiktir.

Hikayeler, Dr. Edward Fujimoto’nun 2002’de Honolulu’da bir televizyon programında yaptığı iddialara dayanıyordu. Kolayca unutulmuş olabilecek haberler, Amerikan Kanser Derneği’nde çalışan bir görevlinin iddiaya inanmasıyla aniden medyada ses uyandırdı.

2007’ye gelindiğinde, John Hopkins Hastanesine bir e-posta da tur atmaya başladı ve dioksin ile plastik şişeler arasındaki bağlantı hakkındaki efsaneyi daha da derinleştirdi.

Çürütülmüş Bir Efsane:

Buna cevaben, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), plastik yapmak için kullanılan maddelerin gıdalara sızabileceği iddialarını reddeden bir bildiri yayınladı. FDA, yalnızca yiyeceklerimizin ve ilaçlarımızın güvenliğini değil, aynı zamanda “dolaylı gıda katkı maddeleri” (paketleme sürecinin bir parçası olarak gıda ile doğrudan temas eden maddeler) olarak da adlandırılan kurumdur.

FDA yaptığı açıklamada, plastik kaplardan yiyeceklere sızabilecek kimyasalların seviyelerinin güvenlik sınırı içinde olduğunu belirtti. Ayrıca, plastik şişelerin veya paketlerin dioksin içerdiğine dair bir kanıt olmadığını da belirttiler.

Bu tür tıbbi aldatmacalara gülmek kolay olsa da, genellikle düşündüğünüzden daha fazla zarar verirler. Tehditlerin olmadığı yerde var olduğu izlenimini yaratırlar ve insanları zamanlarını boşa harcayan ya da daha da kötüsü onları tehlikeye atan her türlü çözümü aramaya yönlendirirler. Böylece, bir kişinin kanser riskini azaltabilecek olumlu değişikliklere odaklanmak yerine, değiştirilmesi gerekmeyen şeyleri değiştirmek için zaman harcıyorlar.

Şok edici veya şüpheli görünen bir bilimle karşı karşıya kalırsanız, profesyonel bir görüş almak için doktorunuzu arayın. Kanser riskinizi daha iyi azaltmak için olumlu değişiklikler yapmak söz konusu olduğunda, her zaman hedeflemeniz gereken 6 şey vardır:

  • Sigarayı bırakmak ve ikinci el sigara maruziyetinden kaçınmak
  • Alkol tüketimini azaltmak
  • Güneş koruması uygulamak
  • Dengeli bir diyet yapmak ve aşırı kırmızı etten kaçınmak
  • Düzenli egzersiz yapmak
  • Rutin önleyici kanser taramaları için doktorunuza görünmek

Kaynaklar:
American Cancer Society. Rumors and myths brief: microwaving plastic email. Updated August 25, 2014.
Vaclavik, VA, Christian EW. Essentials of Food Science. New York, NY: Springer Science & Business Media; 2007.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.